该设备是在吸收同类产品之处和广泛听取客户使用意见的基础上设计改良而成，其构思新颖、结构紧凑、外形美观、安全卫生、性能良好，符合国家卫生的标准，是萝卜、土豆、红薯等瓜果类蔬菜切片和切丝的理想厨房设备。本要采月刀调节结构，不用更换刀片，只须使用不同进料和点动倒顺开关即可进行切丝切片工作，工作厚度可在一定的范围下进行调节。本机调整简单，维护清洗方便，适用于机关事业单位、*、学校等食堂驻及宾馆，酒家和餐厅使用。该机仿90年代进口机改进设计制造，为不锈钢和全滚动轴承结构，具有外形美观，成熟可靠，使用维修方便等特点。适用于蔬菜脱水、保鲜、冷冻、腌制等行业。可切香葱等茎杆，茎叶物粒形；卷心菜、青天梗菜、青椒等块状。薯球、根状物块形、片型、条型。改变切刀与送料安装角度为450水平斜切机（斜切机只供茎杆物料刀具）